異色の経歴店：THE CITY BAKERY ORCHARD：シンガポール一号店のカフェ

■ THE CITY BAKERY グローバル概要

2026年はシンガポール上陸のパン屋さん目立ちますが、THE CITY BAKERY は日本で食べた方が安いし店舗も５０あるしって感じです。

項目	詳細データ	概要
創業年	1990年12月8日	ニューヨークのマンハッタン・ユニオンスクエアで誕生
創業者	モーリー・ルービン	元TV局のプロデューサーという異色の経歴を持つ人物
全世界店舗数	約50	日本国内で約50店舗を展開。2026年8月にシンガポールへ初上陸。 日本の店舗検索サイト　東京に店舗集中。他は名古屋・博多メイン。
本社国	アメリカ	ニューヨークNYの第1号店は2019年に閉店。現在は日本法人がブランドの主軸として運営中
日本の運営会社	株式会社フォンス	長野県軽井沢町に本社を置く企業。2013年に大阪梅田で日本1号店を出店。ヨーロッパ、アジアの他地域を含め、出店実績なし

■ THE CITY BAKERY グローバル発展・経営権の歴史

西暦	主な出来事	詳細
1990年	ニューヨーク本店が創業	12月8日、米国のユニオンスクエアで誕生し、約30年間カルト的人気を誇る。
2013年	日本への初上陸（大阪）	日本法人の「株式会社フォンス」が商標権を保有し、グランフロント大阪に1号店を出店。
2019年	米国本国の全店舗が閉店・倒産	多額の負債を抱え財政難に陥り、発祥地NYの店舗を含む米国内の拠点が完全消滅。
2020年代	日本国内で独自の多店舗展開	日本法人が独立してブランドを維持し、国内40店舗以上にまで急拡大
2026年	シンガポールへ初上陸	8月13日、日本国外で唯一となる「シンガポール1号店」をオーチャードにオープン。

シンガポール1号店 「THE CITY BAKERY ORCHARD」 の店舗概要

項目	データ
店舗名	THE CITY BAKERY ORCHARD (シンガポール1号店 / 東南アジア初進出)
オープン日	2026年8月13日
場所・住所	Mandarin Gallery（マンダリン・ギャラリー） 2階（ユニット番号：#02-05/06/07 & #02-24/25）
営業時間	ベーカリー＆カフェ： 9:00 ～ 21:30レストラン： 11:00 ～ 21:30 (L.O. 21:00)
展開エリア数	日本国内で 40店舗以上 を展開した後にシンガポールへ初上陸

💵 主要メニュー価格一覧

メニュー（ベーカリー・ドリンク）	価格 (SGD)	メニュー	価格 (SGD)
プレッツェルクロワッサン (看板商品)	5.00	塩麹ローストチキン (限定)	26.00
ホットチョコレート	8.70 (マシュマロ追加 +0.90)	CB チーズバーガー	25.00
バゲット (CB Baguette)	2.20	ボロネーゼパスタ (Tagliatelle)	29.00
マフィン	3.80～	アルゼンチン産リブアイステーキ	$52.00
フラットホワイト (コーヒー)	6.80	生ビール (Draft Beer)	13.08～

シンガポール店限定メニュー一覧表

名称	分類	特徴
潮麹ローストチキン	レストラン	日本の塩麹でマリネした、現地メディア一押しの看板ジューシーチキン
明太子ポテトベーグル	ベーカリー	シンガポール限定の惣菜ベーグル
トリュフエッグサンド	ベーカリー	トリュフの風味で高級感のある限定サンドイッチ
限定ロゴトートバッグ	グッズ	オリジナルキャンバストート

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